烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
食为天美食培训学校的烧麦技术经过我们技师的改良，如今的烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
提前联系我，一份学费两个人学，食为天餐饮小吃培训，价格合理，欢迎咨询！
在线 Q Q：3110 168801（一直在线）
手机（）号： 6218（欢迎拨打）
地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村57栋1楼2楼3楼（湖南女子大学对面）
培训内容：
1、面粉的选择以及和面的技术
2、制作烧麦皮的技术以及烧麦皮的特点
3、烧麦制馅技术，以及馅料调制技巧
4、蒸笼的使用技术以及蒸制技术
5、小料的搭配技术
