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食品添加剂在食品工业中被广泛使用，为我们创造了快捷方便的生活，但加工食品中的塑化剂问题却尤为引起大家的重视。之前，台湾多种食品中被查出含有塑化剂，我国大陆酒鬼酒白酒中被检测出塑化剂，让大家心惊。2011年，我国就将邻苯二甲酸酯类物质列为食品中可能违法添加的非食用物质，且禁止在食品中使用。
塑化剂（也叫增塑剂）是一类常用的塑料添加剂，普遍存在于环境和生物体中，它的主要作用是增加塑料材料的柔软性、延展性和可加工性。塑化剂的种类多达上百种，如邻苯二甲酸酯类、己二酸酯类等。它在塑料制品制造过程中会释放至空气中，在高温条件下，塑料制品中的塑化剂也容易释放出来，还会溶于地下水或地表水中。
常见的邻苯二甲酸酯类塑化剂有20多种，如邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）等。
虽然邻苯二甲酸酯类物质很少被人添加在食品中，但塑料应用于食物包装材料时，它可能会迁移至食物中，对食品造成污染。市场上有大量白酒就是装在塑料桶或塑料袋里出售的，这些塑料材料中的塑化剂都很有可能会溶入白酒中。
参考GB/T 食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定
GB/T 《食品中邻苯二甲酸酯的测定》对食品中邻苯二甲酸酯的管控有17 种
食品级塑料中11项phthalates 的迁移，前处理：EN 使用GC-MS仪器
检测范围
白酒等酒类及其包装材料
饮料、果汁
果酱、果浆、果冻
保健食品
方便面和方便米粉
面点食品
食品接触材料/食品包装材料
