特色卤龙虾培训
培训内容
卤龙虾一直以来，以创新的课程，全心全意的教育，不厌其烦的教学服务着广大学子。我们不仅是要把技术教给学员，更是要让学员们精于一行，能够在创业路上少走弯路，直达成功之巅峰，教做正宗的卤龙虾技术，教授好的口味，把口碑做好，技术做精，口味做的更好，更适合消费者的口味是我们的动力。
培训过程
1、 制作卤水的调料及香料认识；
2、 卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；
3、 糖色的制作；
4、 香料的使用及卤水的存放。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
湘味轩培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选湘味轩！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。
培训费用
活动优惠价：1200 元 包含技术转让费、学习资料费、三年内技术升级费等，中途不收任何费用。
技术培训细节
|卤味制品等系列讲解与制作，包含秘方；
|卤味加工用具的配置及使用；
|中药材（卤料）香料的作用及使用；
|卤制食物原料的选用与预处理；
|“多香”卤汁的配料与调制要领；
|卤汤调色的原料及调色方法与技巧；
|卤汤调味的基本功及一品佳味“独特秘技”；
|各味卤汁的区别与变通；
|专用卤汤调配的全工艺流程；
|原材料加工卤制的全过程；
|不同材料加工卤制的区别方法；
|老汤的形成及保存要领；
|卤制品加工系列禁忌；
|卤汤的清汤方法；
|卤制品的销售价格确定。
《培训优势 》
1、无阻碍实践教学——师傅现场传授后，学员也亲手操作每一个步骤，并且在这一过程中不被打断，师傅在旁记录错误之处，结束全部操作后进行纠正，通过操作时两次强迫记忆，而后在纠正过程中进一步加深。一品佳味的技术和核心配方均形成了标准化的书面资料，与实践式培训相辅相成、使学员在教与学的无缝交流中学好、学精、学透。
2、我们是以技术培训为主的培训方式，技术培训费用按系列收费，十九大系列几十种口味全套技术在一品佳味餐饮公司培训部学习，学员可免费使用我们公司品牌、也可自创品牌经营，学费已经包含了所有费用，中途不加收任何额外费用。
3、没有厨师经验的可以开店吗？我们大部份投资者、创业者都没有厨师经验，他们依然可以把店开得很火。我们的卤菜技术都是按照标准化、规范化配方，技术也都是统一培训，一般8—15天左右天就可以全部掌握。如果短期内没有学会，可以免费再学习，直到学会为止。
4、口味能否做得和你们一样？适不适合我们当地人群？
口味是可以一样的，因为我们教学师傅确保将技术100%的传授给您，每一个工序，每一个流程都可以让您亲自参与，学会为止。等您学会后就可以根据当地的口味和饮食习惯在生产工艺和配方上做一个调整，这样就可以满足当地人群的口味。
5、原材料是找你们买还是自己购买？在我们当地能否买到？
公司在原材料和相关附助材料上不做任何规定在哪里买，这个由你们的意愿来支配的，可以在您当地购买，因为在您学习培训的过程中，师傅会亲自带领学员到中草药市场、冷冻市场、调味品市场去学习!
湘味轩小吃培训学校以让学员实际动手操作为主，手把手教学，让每位学员到我们这里，都有一种自由舒适的感觉。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学到满意的技术并提供所学项目配方。
湘味轩小吃培训学校欢迎各地朋友前来考察，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心。
湖南长沙湘味轩餐饮培训学校
联系本人有优惠！一份学费可以两个人来学。）
手机+： 伊华经理
咨询QQ：
学校地址：湖南长沙市星沙汽车站对面星沙二区23号餐饮美食服务中
