一、湖南大碗菜培训学费：
湖南大碗菜全套技术学费1500元，传授所有菜品15种全套技术，核心调料配方，湖南大碗菜调料、厨具采购渠道，湖南大碗菜开店经营问题的解答等等。
湖南大碗菜全套技术学费3000元，传授所有菜品48种全套技术，核心调料配方，湖南大碗菜调料、厨具采购渠道，湖南大碗菜开店经营问题的解答等等。
湘味轩总部联系人：伊华
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联系地址：湖南省长沙市星沙汽车站对面100米星沙二区23栋
（公司现已推出新活动）：凡来我公司的学员一律学两样送两样，如若只学两样，第二样半价优惠！！
湘味轩湖南大碗菜：高品质，中价位，大众消费。
湘味轩湖南大碗菜：绿色健康好吃又营养，简约时尚感觉更亲切。
湘味轩发展目标：打造营养美食品牌。随时随地身边有大厨。
湘味轩人精神：勇于进取,团结拼搏,创新务实。
湘味轩经营理念：人无信不立，业无信不兴，诚信第一，品质至上。
湘味轩管理理念：科学化、制度化、规范化、人性化。
服务理念：让大厨的魅力感染您,把大厨的美味带给您。
合作理念：创造财富;协作双赢,共同发展。
湘味轩湖南大碗菜，大碗菜是由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成.湘江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。制作精细,用料广泛,品种繁多,特点是油重色浓,讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。
湘味轩大碗菜以“全心全意为合作伙伴服务,您的成功就是我的成功”为服务宗旨。一切以解决合作店在经营过程中产生的任何问题。并为增进相互了解、保护双方利益而提供一个相互交流的机制,全心全力为合作者提供全方位支援与辅导,共创双赢连锁事业。成熟顺畅的运营商利益为根本出发点,切实执行“以合作商为服务中心”的工作流程,坚持人性化合作战略,愿尽一切努力,真诚而善意地帮营模式及品牌包装能力是我们的竞争优势,即使您没有任何餐饮经验,只要有真诚的创业精神,配合我们的专业支援,即可进入大碗菜大家庭。如果您有意愿加入我们的创业团队,那么请多关注大碗菜连锁系统,我们竭诚欢迎您前来大厨湖南大碗菜广州总部实地考察,并成为大厨湖南大碗菜大家庭的一员。
投资是一种决策,成功与否,取决于投资的正确和一颗全力以赴、为事业打拼的心。正确与否,取决于你对市场的判断、对潮流的把握以及对合作者的选择。
湘味轩专业做大碗菜技术培训，大碗菜部分培训菜式：
1、香辣泥鳅；2、土匪猪肝；3、香辣土鸡仔；4、酸辣鸡胗；5、茄子豆角；6、蚂蚁上树；7、大碗牛肉；8、蒜香腊八豆；9、家常豆腐；10、爆炒鹅肠；11、爆炒田鸡；12、手撕包菜；13、腐竹牛腩煲；14、五花肉焖香干；15、板栗红烧肉；16、香辣串串虾；17、老干妈腰花；18、开胃金针姑；19、麻花炖猪脚；20、大碗花菜；21、虎皮尖椒；22、青椒焖仔鸭；23、香菇滑鸡；24、砂锅鱼头；25、铁板水晶粉；26、水煮鱼片；27、干锅肥肠；28、卜豆角炒五花肉；29、永州血鸭；30、干锅黄鸭叫；31、干锅茶树菇；32、擂辣椒皮蛋；33、铁板鱿鱼须；34、干锅猪杂；35、鲮鱼茄子煲；36、开胃豆腐王；37、萝卜丝煮鲫鱼；38、梅菜扣肉；39、清蒸皖鱼；40、农家一晚香；41、润喉三鲜汤；42、玉米龙骨汤；43、剁椒鱼头；44、铁板茄子；45、铁板肥肠；46、蒜蓉菜心；47、香辣蟹；48、韭菜炒河虾；
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
长沙湘味轩小吃培训公司是经国家工商部门批准的小吃培训专业机构。在这里，不仅仅是学技术。公司还提供指导开店经验和流程，提供您开店创业的各种设备和原材料采购途径，三年内口味、技术免费升级，让您开店无忧，有保障，生意更火爆。
