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澳洲奔富酒王葛兰许干红葡萄酒Penfolds Grange Bin95 2008
奔富葛兰许
品名：奔富酒王葛兰许干红葡萄酒
原产国：澳大利亚
产区：南澳产区South Australia
级别：澳大利亚优质酒庄
原料：100%葡萄汁
年份：2008
葡萄品种：西拉(Shiraz)
酒精度：14.5%（vol)
类型：干红
净含量：750ml
贮存方法：建议贮存于避光阴凉处
侍酒温度：16-18摄氏度
橡木桶陈酿：18个月全新美国橡木桶熟化
醒酒：约2小时
深沉的紫色，有着蓝莓、黑莓、黑醋栗的香气，还带点铅笔削、烧烤和森林的气息。重酒体，口感浓郁，充满新鲜感的回味。
酒庄介绍
奔富酒庄(Penfolds)是澳大利亚耀眼的明星，这是一个无人不知品牌，是品质的象征。它的历史也是欧洲殖民者在澳洲的开拓与发展，经历了二百多年的发展，Penfolds已经在澳大利亚这片土地上站稳了脚跟，并在整个葡萄酒世界中扮演着重要的角色。
奔富酒庄(Penfolds)年鉴：
1844年代
1844年，一位年轻的英国医生漂洋过海来到了他们国家遥远的殖民地——澳大利亚，他的名字是Christopher Rawson Penfold。Penfold先生出生于1811年，是家里11个孩子中小的。他在伦敦圣巴塞洛缪医院(St Bartholomew s Hospital)学习，毕业于1838年。
1844年，Penfold先生和他的妻子Mary购买了Mackgill土地，这片土地大约500亩，这花费了他们所有的积蓄。他们在这片土地上种植葡萄，用它们来制造药品，并且对酿出的“葡萄饮料”进行医学上的研究。初所种植的葡萄品种为歌海娜(grenache)，目的是为了用这些“葡萄饮料”来医治那些贫血患者。这就是奔富(Penfold)初的起源。
1870年代
1870年，格兰奇(Grange)葡萄园取得了一定的成功。格兰奇(Grange)葡萄园大约60英亩，种植了各种不同的葡萄品种，包括歌海娜(grenache)、华帝露(verdelho)、慕合怀特(mourvèdre)、弗兰蒂尼亚克(frontignac)和佩德罗一希梅内斯(pedro ximenez)。葡萄园既生产甜红和干红，同时也生产餐桌白酒，生产的这些酒初主要供应澳大利亚东部的维多利亚港和新南威尔士。
从1889年份的一个酒单目录上，我们可以了解到格兰奇(Grange)葡萄园和玛吉尔(Magill)葡萄园种植许多葡萄品种，包括Mataro, Grenache, Constantia, Grange Port, Frontignac, Grange Tawny, Pedro Ximenes, Tokay, Madeira, Grange Sherry and Muscadine。目录上还记载了奔富酒庄也酿造轻质红葡萄酒和餐桌白酒，同时种植雷司令葡萄品种，但这种品种酿造的酒仅在酒庄俱乐部内提供。
奔富(Penfolds)公司初由Penfold先生的妻子Mary Penfold、她的女婿Thomas Hyland和她的酒窖经理Joseph Gillard共同建立起来，现在奔富公司大约生产南澳三分之一的葡萄酒。Mary Penfold于1896年辞世，她为奔富公司的成立作出了巨大的贡献。
1900年代
在1900年初期，加强型葡萄酒的生产占据了酒庄几乎所有的产业，在20年代和30年代，加强型葡萄酒为奔富公司带来了良好的声誉。在两次世界大战之间，澳洲市场上优质的餐桌酒非常少，而奔富做到了。尽管在这里获得了成功，同时还生产“意大利红”来满足那些意大利移民。
1943年，奔富公司购买了备受关注和赞誉的Auldana葡萄园，这个葡萄园紧邻Magill葡萄园。1945年，奔富公司又购买了巴罗莎谷的卡利姆纳葡萄园(Kalimna Vineyard)。这个时候，奔富已经是南澳拥有葡萄园的酒庄了。在40年代末，奔富还在不同地方的葡萄园收购或者种植葡萄，包括McLaren Vale, Griffith, the Hunter Valley and Minchinbury。
1950年代
1940年末，葡萄酒市场格局发生了重大的变化。奔富年轻的酿酒师Max Schubert在战争结束后，去往欧洲考察学习酿酒技术。他这次外出考察的主要任务是学习如何酿造雪利酒，然而带来的结果是Schubert学会了酿制能够陈年更久的红葡萄酒，他们命名这款葡萄酒为格兰奇(Grange)。
Schubert回顾1950年份的格兰奇，他说：“坚定信念，这将必定取得胜利。这是一个令人激动的年份。”60年代格兰奇打败了澳洲市场所有的葡萄酒，这也使得它成为了一种新的标杆。
在1995年8月份，著名葡萄酒评论家罗伯特帕克(Robert Parker)在他自己出版的刊物上挑选世界上好的葡萄酒时，奔富格兰奇就位列其中。他称赞格兰奇：这款酒是澳大利亚优秀的葡萄酒，澳大利亚也可以出产世界上好的葡萄酒。
1960年代
在60年代初期，Max Schubert发现要对葡萄酒进行不同的等级划分，这样才能够照顾到所有的消费者。因此，Max Schubert根据不同的酒窖编号，分别命名Bin 389, Bin 707, Bin 28和 Bin 128。
1976年，奔富首席酿酒师的接力棒传递给了Don Ditter，他继续推动和完善着酒庄的风格。1976年份推出的Bin707再一次证明了奔富酒庄的领导地位。在接下来的短短几年内，用单一赤霞珠酿造干红这一方法在澳大利亚风靡。
1990年代
上世纪90年代是奔富(Penfolds)酒庄进行产品创新的时期。“格兰奇白”(White Grange)由Yattarna Chardonnay这一葡萄品种酿造，这引起了媒体的广大关注，这说明奔富品牌的巨大影响力。红葡萄酒产品创新中产出了巴罗莎设拉子(shiraz, RWT )。
2002年，资深酿酒专家Peter Gago成为了奔富酒庄的酿酒师，从那时起，奔富开始为全世界的消费者所熟知。发布两款2004年份的新的Bin系列，分别为Block 42和Bin 60A。2010年奔富将第一次采用黑皮诺酿造Bin系列葡萄酒，这是一个大胆的尝试。
系列介绍
奔富 当你想到澳大利亚葡萄酒的时候这个名字会第一个出现。
奔富有生产优质澳大利亚葡萄酒的悠久历史。从奔富洛神系列, 寇兰山, 汤姆斯海兰, bin8,bin28, bin128、bin407、bin389、bin707, 最后到奔富祖父, 总有一种酒适合您的口味。
奔富的哲学：正确的方法, 正确的葡萄，正确的橡木，正确的装瓶时间和一点耐心,以确保适合所有人口味并获得国际性认可的系列葡萄酒。
奔富bin407
奔富bin407是1990年制造，1993年投入市场，奔富bin407由奔富主要的葡萄酒制造商John Duval(他使高质量的红葡萄酒酿造果实日益容易获得)开发。 受奔富bin707 的影响, bin407 提供了在一个更让人接受的价格范围内的更丰富的产品范畴。
奔富bin389
奔富酒园BIN 389红葡萄酒Penfolds Bin 389 随着澳洲葡萄酒在世界上的声誉越来越高，他们的价格也有上升的趋势，受到众多投资者的青睐。其中的奔富酒园BIN 389红葡萄酒就是物超所值的南部澳洲葡萄酒之一。
奔富bin128
奔富128窖号施赫红酒为单一区域葡萄酒，反映出南澳省那瓦拉区域之特一无二气候及种植条件，奔富的前首席酿酒师MaxSchubert;于60年代便已选择在此购买土地开垦葡萄园。窖号128及其它窖号如年Bin28、Bin389、Bin707等都是他在50至60年代不断努力实验之产品，Bin的第一个年份为1962年。Bin128从80年代中，风格有所改变，从1980年起采用法国橡木桶代替美国橡木桶而效果更佳，同时进行葡萄挑选政策，对成熟之葡萄甚为注意也获益良多。有多种香料包括黑胡椒等，清爽的蔗苺及黑莓；并有隆河适烤肉香及橡木、花香等，浓度适中，口感丰富，梅干，及淡淡甘草味，单宁细致而引出薄荷余韵。
奔富bin28
奔富的Grange，陈年潜质人所共知。但很多人却忽略了这一事实：奔富一些比较廉宜的酒，一样可以保存一、二十年，酒质更醇厚和谐。其中一款是Bin28。在整个Bin系列红酒中，Bin28地位不同。以价钱而言，比它“矜贵”的，有128、138、407、389，当然还有大名鼎鼎的707。不过，Bin28却是在低价位的红酒中，常常表露出极佳陈年潜质的。如果要选九十年代以来超值的奔富红酒，会选Bin28。
Bin28全名是Bin28KalimnaShiraz。卡琳娜（Kalimna）是葡萄园的名字，位于巴洛莎谷北端，1945年被奔富酒庄收购，是著名的设拉子葡萄产地。Grange用的葡萄，不少来自卡林纳，被誉为奔富葡萄园中的瑰宝。Bin28虽然以卡琳娜为名，但用的葡萄却不只来自这个葡萄园。它用南澳洲多个产区的葡萄酿造，包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷。它是南澳洲温暖风格设拉子的典范。由1983年开始，它的风格发生了明显的变化；到了九十年代以后，它变得更浓郁丰厚。Bin28只用一年、两年的旧木桶来酝酿，酝酿期大约是12-15个月。2001年的Bin28色泽非常深浓，果味成熟，复杂，结构坚固而丹宁柔和，有很高的长期保厚潜质，估计可保存到2020年。值得买几瓶慢慢饮用！
