真空拌馅机介绍:
真空拌馅机主要用于各种肠制品的加工,通过真空拌馅机能使肉料搅拌的更加均匀,搅拌出的肉馅无气泡、弹性好,,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点是同类搅拌产品的首选设备。
真空拌馅机全身采用304不锈钢材料制作,盖子通过气泵产生气压控制。内部采用平行双轴螺旋结构,装有斜板桨叶及螺旋推进搅拌圈,使物料搅拌的更加均匀。控制系统采用可编程控制器和触摸屏控制,可设定搅拌总时间、间歇时间及搅拌程序。
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