哪里有桂林米粉技术学

联系人：郭芳

 

电话： 155 7313 8825 （也可以加我手机号码咨询） 特别优惠：一份学费可以两个人学习 我们给学员一律包了中餐和首次操作材料。

 

联系QQ： 9397 98207

 

详细路线地址：湖南省长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，（红星鹏飞厨师培训学校）

 

一、桂林米粉培训学费：
桂林米粉全套技术学费1200，传授全套技术，核心技术和配方，桂林米粉原材料进货渠道，桂林米粉开店要注意的事项等等。

 

二、桂林米粉培训项目介绍：

桂林米粉的原料就是：米粉、卤水，配料有花生米（或黄豆），酸豆角，酸萝卜，酸笋（广西很流行），海带丝，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，葱花，蒜米等等。米粉口感很软，吃的时候只需要烫一下即可，只用烫不用煮，很省时。
卤水是桂林米粉的精髓所在，几乎所有口味的桂林米粉都离不开卤水。新食玳所教的是桂林特色“干捞粉”和“汤粉”两种，它们之间的卤水各有不同。
桂林米粉的正确吃法就是干捞的，再给配上一小碗用猪骨和多味、滋补的中草药精心炖制的靓汤来喝，或是将粉吃到三分之一的时候再倒进靓汤一起来吃。比如像担子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是这种吃法，而且他们都是连锁经营。

 

三、桂林米粉培训内容：
1、卤水的配方及制作技术；
2、高汤的熬制技巧及保存；
3、各式桂林米粉制作流程；
4、桂林米粉各种配菜的制作及要点；
5、各种调料的采购信息；
6、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧。

四、桂林米粉培训方式：
按照桂林米粉标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、桂林米粉培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定。