蒸菜的技术配方在哪里可以学

  • 发布时间:2017-10-09 16:37:17,加入时间:2015年09月23日(距今3530天)
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  • 公司:长沙红星鹏飞厨师职业培训学校, 用户等级:普通会员
  • 联系:毛老师,手机:15573138825 微信:pf1557313 QQ:939798207

联系人:郭芳
 
电话: 155 7313 8825 (也可以加我手机号码咨询) 特别优惠:一份学费可以两个人学习 我们给学员一律包了中餐和首次操作材料。
 
联系QQ: 9397 98207
 
详细路线地址:湖南省长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,(红星鹏飞厨师培训学校)
 
培训原则:一、两人学习、只收取一份学费。二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、签定合同、三年技术保证。三、包现场操作材料费和中餐(本学校已成立多年、价格会有变化、所有价格以实际咨询为准)。四、随到随学、不限学习时间、学会为止、师傅手把手实践操作培训、学习时间自由、工作日与周末都可开课、安排住宿(20块钱一晚单人单间)。
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培训内容 浏阳蒸菜技术培训
培训过程 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
1、浏阳蒸菜的系统讲述; 2、浏阳蒸菜原料的选购; 3、浏阳蒸菜食材的预加工; 
4、浏阳蒸菜加工的基本标准; 5、浏阳蒸菜加工的工艺步骤; 6、浏阳蒸菜经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用 请及时与我们联系! 
蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味蒸菜的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适用面广,品种多。此外有些其它烹调方法,还以蒸来作基础。

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