黄小姐。每年入夏，最火的生意莫过于烧烤，每年的5月-9月份都是烧烤夜市大赚一笔的季节。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，夏天夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，于是造就了一个庞大的消费市场。
为什么说烧烤摊行业利润高，这是有一定依据的，主要体现在其设备投资，材料成本及经营利润上。一般来说，烧烤可店铺经营也可以摆摊经营。只要有合适的场地，都可经营。其他设备简单投资成本非常少。1个烧烤炉元，一个展示柜元，一个冰柜800元，加上座椅板凳2000元。加上租金，不到1万元就可投资经营，投资少风险小。当然，店铺经营的话投资相对要高一些。烧烤摊经营简单，一般烧烤，凉菜，啤酒可以一起经营。先拿凉菜来说吧，一份凉菜平均成本1-2块钱，通常能卖到6-8块钱一份。一斤羊肉27块钱，能穿至少50串，一串至少卖2块钱。再拿烤鱼来说吧利润更是可观，一条鱼一般成本在4-6块钱，烤出来能卖到20-25元。一般一个烧烤摊位一晚上最少啤酒能卖出20件以上。综合起来，烧烤摊一个晚上下来平均每天基本都会净赚元左右，如果生意特别好的话那还会更多。
广品餐饮烧烤培训，传授学员整个制作流程技术，包含烧烤的种类、原材料的选择和材料搭配;各类原料预处理方法;熟练掌握烧烤肉类腌制方法,青菜类串卷制作技术;特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。学员报名后，随到随学，专业师傅一对一教学，学员实操，学会为止。
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