东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
一个大师级的寿司师傅会告诉你,最完美的寿司体验,就是最适合客人口味的那口寿司。
尽管他们说这话也是出自真诚,但事实却并不是这样子:一个混有四种鱼肉,外加牛油果、忌廉、芝士还有一大坨辣蛋黄酱的加州卷,说句实话,这是在浪费粮食。
虽然色彩丰富的加州卷很是美味诱人,但我还是要告诉你:“如果你去寿司店只点这寿司卷吃,那就有点悲催了。”
一个出色的寿司师傅会很专注肉的质量,但鱼肉并不是每部分的肉质都相同。
就像一个屠夫并不会把上等的牛腰肉磨碎用来当作汉堡的馅,寿司师傅也不会用一块上等的金枪鱼腩肉作为加州卷的原料。
而其他日料单品的鱼肉刺身用料,像刺身、手握生鱼片寿司,会比那些混上色拉酱的加州卷要稍微好些。
专家小贴士:寿司师傅会把肉质最棒的刺身留给坐在吧台前的顾客哦~嘘~
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