北京果木烤鸭培训 项目详情 公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有"炙鸭"字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）"市食"中的名品。其实烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大 夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫 御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为"北京烤鸭"。随着社会的发展，北京烤鸭逐 步由皇宫传到民间。 ┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文 ┃咨询电-话：（号） ┃咨询Q- Q : 电话或QQ公司其他小吃项目 ┗━━━━━━━━━━━━ 学两个项目送两个项目，高价送低价 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！ 湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 培训内容：1、鸭子的选择；2、鸭子处理技巧；3、鸭子腌制技巧；4、五香鸭腌制技巧；5、麻辣鸭腌制技巧；6、烤鸭技术；7、酱料配置；8、鸭子调味汁技术；9、烤鸭炉，爆鸭炉使用方法；10、烤制技巧， 烤，爆鸭颜色控制。 培训课程安排 理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容 1、培训北京果木的选料。 2、培训北京果木烤鸭机器的采购，使用，保养。 3、培训北京果木烤鸭的腌制。 4、培训北京果木烤鸭的烤制。 5、培训北京果木烤鸭酱料的调制。 6、培训北京果木烤鸭开店细节。 培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。