东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
一直都特别喜欢吃面。
家门口的牛肉拉面连锁店，劲道的拉面挑入滚烫的牛肉清汤，再放上两片高汤煮出的白萝卜和干切牛肉，洒上细细的葱末、香菜末，牛肉香混杂着香菜香，让人食欲十足，整整吃一个星期都不会觉得厌。
苏州的奥灶面也是牵动我味蕾的一碗好面，浇头和细面分开盛放，浇头种类繁多，酥而不腻入口即化的大块焖肉、重油重盐大火烹制的红烧鳝糊、口味偏甜外脆里酥的爆鱼、浓油赤酱的肥厚软糯的葱油香菇，总有一款浇头能打动你的心，可以像吃菜一样吃一口浇头吃一口面，也可以选择将浇头直接浇在面上，大口开吃。
纵然有这么多满足我口舌之欲的美味汤面，最值得怀念的仍是大学一年级时的一碗简简单单的雪菜肉丝面。
在大学校园过了4个多月没有多少油水的日子，肚子成为最准时的闹钟。一个寒冬的清晨，天刚擦亮，饥饿感就侵袭了我。匆匆洗漱赶往食堂，和同样早起觅食的隔壁宿舍的同学——熊熊不期而遇。迈进食堂，一股温热的香气幽幽地触探到我们。一眼扫过包子馒头稀饭这些平常货色，做面的师傅正缩在最里面的角落，一碗碗地煮面——那诱人香气的起点原来在这里。最朴素的挂面放入滚水中，烫涮几分钟，捞起放入已经准备好的漂浮着葱末的面汤里，舀一小勺淋过麻油的雪菜炒肉丝浇到挂面上，麻油雪菜碰到热汤，立刻把香气激发到极致。雪菜的爽脆和肉丝柔软的质地相得益彰。一口烫口的雪菜面下肚，立刻暖了胃。我和熊熊相视一笑，继续呼啦呼啦地吃起面来。
一碗雪菜肉丝面，让我和熊熊发掘了第一个志同道合的兴趣——吃。我们从吃开始，谈及其他，关系也越来越亲近。
毕业多年后，我还记得熊熊笑着露出两颗门牙扮作龙猫的样子；记得她说起无锡话和日语差不多的感觉；记得作为黑带跆拳道选手的她一脚踢倒宿舍门技惊全班；记得她从一堆日漫里抽出一本书——肖复兴的《音乐笔记》借给我，这是她借给我的第一本书；记得她从乱七八糟的抽屉里快速的翻出一张音乐CD——坂本龙一现场演唱会，这是她送我的第一张CD。热爱吃的人爱好总是多的令人发指。
我还能记得圣诞节的晚上，我们从大澡堂子冲得暖暖的出来，朝着忽然降下的雪花大嚷大叫。零星的雪花在昏黄的路灯中飘零散落，黑黢黢的远山在泛红的天空中轮廓明朗了起来，我们开心地大笑，呵出白白的气，暖和异常，亦如那一碗温暖的雪菜肉丝面带给人的长久记忆，温暖的东西总是让人能够挂心很久。
工作之后有一次去京都，用日本的大众点评网查到一家藏匿在小巷中的人气小店——本家第一旭，因为离酒店不远，所以一心想抽空尝尝。起初还不以为意，抽空去的两次都恰巧饭点，排队等候的长龙让人望而生畏，不得不放弃。在快要离开京都的前一天晚上，终于因放不下那一口总也吃不到的拉面而放弃睡眠时间，大晚上11点赶到店门口，仍然是超长的等候队伍：所有等候的食客都习以为常的在店门外有秩序地站立等待。11点30分，终于进入狭小的店内，仅摆着不到十张桌子的店堂里坐满了人。坐下不久，喷香的面条就送了上来，和日本有名的一兰拉面的浓汤不同，本家的面是清清的肉汁汤，但更加鲜美，原汁原味。劲道的拉面下面埋着绿豆芽，上面铺满了薄而大片、纹理清晰的叉烧肉，再撒上翠绿的一片日本葱，这样的面一定要大口大口簌簌地吸入口中，才能满足久等的胃。
半碗面下肚，才有闲情逸致抬头看看周围的食客：有深夜觅食的小情侣，也有下班后喝酒聊天的上班族大叔，他们的热闹与亲昵提醒着我这个异乡人的孤单。忽然想到了熊熊，因为听他们用日语聊天，在我这个基本不懂日语的人听来和听熊熊说无锡话真是没啥区别。如果此时她坐在我面前，应该也会呼啦呼啦地吃着面，然后抬头冲我会心一笑吧。
愿每个人都能有一个陪伴自己吃拉面的人。
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