哪里可以学浏阳蒸菜技术

  • 发布时间:2016-05-11 18:55:26,加入时间:2014年12月12日(距今3898天)
  • 地址:中国»湖南»长沙:湖南省长沙市雨花区女子大学对面
  • 公司:长沙食为天小吃培训学校, 用户等级:普通会员
  • 联系:吴尊,手机:18673156218 QQ:3110168801
 

长沙食为天教学优势:1、师傅手把手指导,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

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联系地址:长沙市雨花区女子大学正对面年延商务酒店后面。
 
 
  浏阳蒸菜技术培训内容:
  1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
  2.蒸菜汁的配方和制作方法;
  3.双椒料的腌制技术;
  4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;
  5.各色菜品的搭配方法;
  6.蒸菜时间与火候的掌握;
  7.蒸菜设备的使用方法;
  
  浏阳蒸菜学习类容:
  一、蒸菜汁的制作;
  二、双椒料的制作;
  三、豆豉辣椒油的制作;
  四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼);
  五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
  六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
  七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
  八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
  九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角物料多:鸡、鱼、肉、菜……荤素搭配,应有尽有,各种口味,随意选择;
  吃法多:简餐、套餐、小吃、饮料、汤类……多元组合,丰俭由人;
  卖法多:坐店消费、公司家庭送餐、亲朋小聚……想怎么吃就怎么吃。
  特色津市牛肉粉培训费用1280块,教四种码子(牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码)包教包会,学会为止。

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