饭店餐厅使用灶具，主要有中餐燃油、燃气炒灶、蒸箱、低汤灶、大锅灶等，所用灶头都是沿袭上世纪七十年代的老产品，技术含量低，安全性、热效率和使用功能已不能满足当今高昂的燃料价格及厨
师、餐饮业主的需求，这也是目前灶具行业所面临的主要问题。
智慧星炉具猛火灶的上市，它的推广将在全国灶具市场掀起一场商机风暴，对生物柴油，醇基燃料，起到推动作用，不用风机和油泵加压，可将燃料注入钢瓶或外挂塑料油箱即可，气化快，热值高
（1250°），用量少（2-3公斤），火力猛、无味、无烟、无残留 ，每天只需预热一次，适合中小型饭店、夜市、大排档使用，比液化气可节约40%，比使用有风机，柴油灶，醇基燃料炉具节能30%以上
醇基燃料炉具八大优势：
1.上火快，火力猛：燃烧热值与石油液化气相当，温度高，火力猛，家用灶烧开5公斤凉水仅用7分钟。
2.成本低：每公斤1.6-2.6元左右，仅为石油液化气或柴油市场价格的三分之一左右，是石油液化气及燃料柴油的替代燃料。
3.使用方便：采用电子脉冲点火，扭动开关即点燃，火力大小可随意调节。
4.干净卫生，环保低碳：燃烧无烟，无毒，无味，无积碳，不黑锅底；燃烧充分，无残渣残液。
5.使用安全：常温常压下，燃料本身为液体，气化过程在敞开的燃烧器内完成，绝无压力大产生爆炸的危险，也不会因漏气而发生煤气中毒，更不会因漏气而发生火灾，保证了家庭生活的安全。
6.燃料可随时添加，极为方便：不需专用钢瓶，节省置放钢瓶的空间，还免去了灌气上下搬运之苦，更方便了离供气站较远的用户，给用户带来了极大的实惠和方便。
7.原材料来源广泛：各地易购，价格低廉。配制简单，储存、运输方便安全，用普通塑料桶或铁桶都可以灌装。
8.世界领先技术的专利灶具设计，温度高，耗量低：总结起来，市场上的醇油燃烧灶具技术的发展大致可分为三代。第一代的液体直烧灶具技术由于火力小，已基本被淘汰；第二代即为目前市场上普遍
采用的雾化燃烧灶具技术，它是把醇基液体燃料经油管送入灶芯，采用高压风机把液体分散雾化燃烧，这种燃烧方式，由于有一部分液体燃料被吹离灶芯，造成浪费，再加上强冷风气流，降低了火焰温
度，消耗了部分能量，所以火力疲软，耗量较大。
另定做饭店用醇基燃料各种大灶，醇基燃料单炒，醇基燃料双炒，醇基燃料大锅灶，醇基燃料低汤灶，醇基燃料煲仔炉，蒸包炉，煮面炉，蒸煮一体炉，醇基燃料猛火灶，醇基无风机炉灶，欢迎选购！
