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包子馒头豆浆油条,一直以来就是早餐的代名词,消费群不限地域,消费者不限年龄,老少皆宜。无论是高档餐饮会所还是小市场都能看到包子馒头的踪影。
特色:
谁都知道,包子符合大众口味,包子皮松软细腻,馅香而不腻。馅多种多样。馒头也是白皙松软,豆浆油条醇香可口。是早餐必不可少的选择,而且早餐包子种类多,所以顾客的选择性也比较多。
学习内容:
学习包子的做法:包括(韭菜馅、肉馅、包菜馅、豆沙馅的制作),和面、发面,馒头的制作;
学习程序
学员报名学习之后,我们便会分配一名师傅教学。
1、制作包子馅,包括:韭菜馅、豆沙馅、肉馅、芝麻糖馅、盐菜馅等多种馅的制作,和面、发面、包包子、蒸包子火候的掌握。
2、馒头面的制作、发酵、蒸馒头等等过程。
3、灌汤包的制作
4、饺子,馄饨,烧麦,花卷的制作。
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