电加热蒸汽发生器主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统及安全保护系统等组成。它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；由压力继电器调定的极高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。
电蒸汽发生器特点；
1、小型电热蒸汽发生器外形小巧美观，内部结构紧凑，机内设自动补水泵，水位控制、压力控制，并采用优质加热管，达到了表面热负荷低，热效率高。
2、该产品容积小于国家免检所规定的30L容积要求，免除了繁杂的报批年审手续
3、内置式汽水分离器，解决了蒸汽带水的难题，更加保证了蒸汽的优质性。
4、一步到位的全自动控制。只需将水、电接好，按下开关键，锅炉便自动进入全自动运行状态,安全更省心。
5、 具有多重连锁安全保护功能,保证产品质量及顾客利益。
6、 以电能为能源，绝无污染，无噪音，更符合环保要求。
河南冠中热能电蒸汽发生器专业配套蒸汽石锅鱼、蒸汽石鼎鱼、云南蒸汽石锅坊等用干燥蒸汽，效果显著；是您居家必备神器！！！
