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进餐
正确组织幼儿进餐，保证按时按量供应幼儿饭菜，又利于幼儿的生长发育。
（一）餐前管理
1.保育员在每日进餐前30分钟开始才签准备，首先配置好抹桌的消毒液，将餐前准备捉擦好配用；2.由保育员去食堂取回消毒好的餐具；3.在幼儿进餐前半小时可安排幼儿安静地听音乐、听故事等，避免幼儿过度兴奋和出汗；4.保育员去厨房配餐窗口领取饭菜。饭菜领取后由保育员在餐前10分钟开始抹桌。
（二）餐时管理
1.进餐时必须两个人照顾幼儿进餐。放完餐具，保育员就可以分饭菜了。
2.保育员必须站在餐前准备桌前面对着孩子打饭菜，吃饭慢的幼儿可先吃。
3.要求幼儿一口饭一口菜，等饭菜全部吃完后才能喝汤
4.给幼儿盛饭菜时要注意量和质的分配，如第一碗饭要多盛点。盛菜时要注意荤素搭配，荤菜的量要均匀等。
5.大中班幼儿允许自己端饭菜，但不允许端汤。
6.饭菜打完后就要照顾幼儿进餐。幼儿进餐时，保教人员不要大声喧哗，不要讨论饭菜的好坏，不要随便尝幼儿的饭菜。冬季饭菜要保温。
（三）餐后管理
1.保育员要事先准备我好餐后擦嘴的餐巾
2.餐后打扫卫生
3.餐后由老师带幼儿散步20分钟，饭后不做剧烈活动或过对兴奋
4.保育员将饭后餐具送厨房清洗消毒
