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炸酱面是一种特色面食，以老北京炸酱面最为正宗，后也有不同做法，炸酱面的面条种类不限，主要是炸酱的做法，要把黄瓜，豆芽等配菜先准备好，然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，炸酱面培训再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。这种面食适合大众的口味，炸酱面培训任何人都可以接受，所以是个投资的好项目。
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