关键词：动物胶原蛋白菌落超标 动物胶原蛋白微生物控制 动物胶原蛋白大肠杆菌超标 动物胶原蛋白致病菌超标
动物胶原蛋白，又称水解动物（Hydrolyzed collagen）、水解明胶、水解动物蛋白，是一种生物性高分子物质，英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、科研用途等。动物胶原蛋白应执行QB国家行业标准。
由于其营养丰富，在加工的每道工序都有可能感染微生物，而动物胶原蛋白的质量指标对微生物有严格的限制，如下：细菌总数：≤1000个/g 大肠杆菌：≤30个/100g 致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）：不得检出 霉菌：≤10cfu/g。这就要求在生产过程中做好杀菌抑菌工作。
很多动物胶原蛋白生产企业在生产过程中，各个环节也做了消毒，却还是会出现微生物超标的问题，究其原因还是消毒产品和消毒方案不正确的所致。想要长期、稳定、有效的控制大肠杆菌，一个重要的前提是：对客户所在行业的深入了解，清楚产品的生产流程，从而有针对性的定制消毒方案，选用再合适的消毒产品。
因此，选择一款合格的消毒产品是解决动物胶原蛋白微生物超标的关键。诺福作为进入中国8年的消毒剂品牌，致力于于食品行业微生物控制，对众多食品的生产流程了如指掌，加上我们独有的消毒剂和专业的技术销售人员，诺福已经为超过2000家食品企业解决了大肠杆菌超标的问题。
诺福牌消毒剂基于食品级过氧化氢和活性胶质银离子，有着普通消毒剂无与伦比的优势：
1、 是目前最安全、高效的消毒剂，诺福具有军事医学科学院消毒中心急性和亚急性检测报告，这是同类消毒剂中唯一拥有该证明的，其使用中的毒性小于食盐，这对食品行业来说是极为重要的，因为我们都知道食品安全大于天。
2、 能够高效杀灭各种微生物，同时抑制微生物的生长，具备欧盟，中国疾控，军事医学科学院消毒中心等全球最权威的检测机构出具的杀菌检测报告。
3、 诺福因为加入了活性胶质银离子，其有别于普通的过氧化氢，仅用很少量的诺福消毒剂就能解决大量普通过氧化氢才能解决的问题，其消毒效力高于普通过氧化氢100倍不止，活性胶质银离子作为稳定剂大大提高了过氧化氢的稳定性，从而降低用量，也减少腐蚀性等风险。消除了客户的后顾之忧。
4、 诺福牌消毒剂是真正无残留，无气味的消毒剂，使用时不会受温度和PH值影响。且不会有二次化学反应造成的污染问题，比如余氯残留。
诺福的专业，不仅在于其本身产品好，更为关键的是，诺福针对不用种类的食品加工企业，会提出不同的微生物控制方案，无论是动物蛋白类，植物蛋白类，多糖类，还是水产品成品出口，亦或是罐头，冰淇淋，诺福均有针对所在行业的具体方案，这是我们有效控制微生物的核心！
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