五、简答题
1.乳牙的特点是什么？
答：幼儿的乳牙牙釉质较薄，牙本质较脆，牙髓腔较大，易破损，易被酸腐蚀产生龋齿。
2.配制幼儿膳食的原则是什么？
答：保证热量及各种营养素的供给量，各类营养素比例适当，适合幼儿的消化能力，食物能增进食欲，应做到外性美、花样多、色诱人、味可口、香气浓，讲究饮食卫生。
3.幼儿玩具有哪些卫生要求？
答：首先，制作玩具的原材料应当易于洗涤与消毒。其次，幼儿园的玩具应具适合幼儿集体的需要。最后，应为隔离室的幼儿单独准备一套玩具，除要求不准带出室外与各班混用外，还应注意随时消毒。
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