2018IFT展会时间：2018 年7
2018IFT主办单位：美国食品技术协会
2018IFT展会地点：拉斯维加斯国际展览中心
2018IFT组展单位：利百代（北京）国际商务会展有限公司
2018IFT展会联系：丁洁
美国食品科技展览会IFT由美国食品技术协会(Institute of Food Technologists)主办，每年在美国不同的城市轮流举办。 该展会有着悠久的历史，迄今已举办了76届。它是美洲地区规模zui大zui负盛名的国际食品添加剂、 食品配料及科技方面的专业展和行业盛会， 展会集合了食品行业全球科技成果转化为产品的zui新情况， 反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。
2018IFT展会亮点：
一：美洲地区规模zui大zui负盛名的国际食品添加剂、食品配料专业展
二：吸引了 40 个国家超过 6 1,066家展商；0 80 多个国家 0 18,000 名专业买家到会
三：68%的参展商寻找到了新的产品；58%的人会见了目前的供应商，53%的人寻找到了新的供应商
四：46%的技术人员，18%的学者，15%的公司总裁，26%的购买者
利百代（北京）国际商务会展有限公司（中国国际商会（CCOIC)常务理事单位）
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今天，参加国际展览被证明是拓展世界市场zui重要、zui有效的途径。选择好的目标市场，选择优秀的展览项目，连续的参加这些市场内的重要展会，这些都被认为是进入世界市场的zui成功经验。
2018IFT之前展会概况：
美国是全球zui大的食品配料和添加剂市场之一，据美国商务部统计，2013 年美国与中国双边货物进出口额为 5 5624.5 亿美元，增长 4.9%。中国是美国第二大贸易伙伴、第三大出口市场和第一大进口来源地
2014 年，美国 FDA 批准糖精作为食品添加剂使用；在美国市场上，天然维生素 E 胶囊成为一种流行的保健品；美国一些高档食品宁愿用天然提取的香兰素等香料而不用廉价的合成香兰素， 靠法律手段保障天然色素取代化学合成色素。
近三年来美国 IFT 展商数量汇总情况：
近三年来， 展商数量均过千， 且 2013 年在拉斯维加斯举行的展会参展商数量zui多，原因可能是美国 IFT 的发源地是拉斯维加斯，另外，在所有轮流举办城市里拉斯维加斯经济zui为繁荣、景点更为壮观，饮食更具特色。
2012 年，中国展商 200 多家，其中有关食品配料、食品添加剂的参展公司约占参展公司的 60％，专业观众 18,230 人次，其中80%的观众关注于食品添加剂展品，充分凸显 IFT 在业内的影响力,国际展商数量达到 358 家。
2018IFT展品范围：
食品添加剂: 酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、
护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母
制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、
调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品；
食品包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食
品检测仪器；
各类有机食品、饮料；▼ 有关出版物；
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