产品特性：
改装组合式大型面食醒发房系列发酵箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
安装使用方法及要求
1.将发酵箱平稳的放置在适当的位置上，并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器，然后将发酵箱的电源线装上。
2.将发酵箱的地线接上符合安全规定的地线上。
3.开机前应检查电源连接是否正常，安全接地是否可靠。
注意：电源线应接在漏电开关下，不可用普通插座代替。必须安装可靠的接地线以确保安全。
该机是由我公司新研制的具有同行业领先水平系列醒发箱。采用铝合金型材框架和塑料发泡保温夹双层SIS304不锈钢板。内装电热式蒸汽发生器和循环风系统，不必调盘保证室内每一个角落温湿度一致，精确的温度和湿度控制系统。可移动式铝合金托盘架，有64盘和32盘两种型号供您选择。
