熏鸡中有一种是沟帮子熏鸡是沟帮子地区的一种特产，沟帮子熏鸡要求先油炸一下，然后在进行烟熏上色的工艺。
烟熏之前熏鸡的入味工作要提前完成，滚揉机滚揉入味，熏鸡烟熏炉盐水注射机注射入味，都是比较不错的大产量生产的方法。
全自动烟熏炉的优势：
1.可以控制烟雾量的大小，从而控制熏烟的浓度，熏鸡烟熏炉使一炉的产品能够均匀的上色；
2.电脑版触摸屏控制系统，使烟熏炉的发烟温度，烘干温度都是可以设置的，包括发烟时间。这样子加工的产品，能够保证每一炉加工出来的产品都是一模一样的，烟熏炉厂家方便工业化、大批量、规模化生产。
全自动烟熏炉具体：
设备购买后，在一年之内出现任何的质量问题，保修包换，熏鸡烟熏炉我们给您换新机都可以的。终生维修！得利斯就是品质保证！
