密集烤房设计图
烟叶变黄程度;定色阶段,干球温度宜顿且慢速升温,湿球温度宜稳且稍高,适度延长46℃-48℃稳温时间,实现黄烟等青烟、黄片等青筋,适度延长52℃-54℃稳温时间,促进烟叶香气物质的形成;干筋阶段,采用阶梯升温法,保持较高湿球温度,缩短烟筋在最多温度下的干筋时间。
在适宜范围内,适当提高湿球温度不仅有助于提高烟叶品质,还能减少排湿量,降低热能损失。在变黄阶段以较高湿度变黄,能够充分促进烟叶色素、蛋白质和淀粉等大分子物质的降解,有利于形成较多的致香基础物质。干筋阶段保持稍高的湿球温度能促进烟叶颜色加深且更加鲜亮,同时有效减少热量损失降低燃料消耗。