酸辣粉 项目介绍 重庆酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。这类食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠。现今，重庆酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，重庆酸辣粉店每天都有大量男女老少排起长队购买。 重庆酸辣粉项目投资小，利润大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需做广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；开一间 10平方米的外卖店，日利至少1000元以上…… 培训内容 1.教会：香辣红油制做及保管技术。（增香，调辣，起红。） 2.教会：油炸酥脆花生制做及保管技术。 3.教会：高汤的熬制及保管技术。 4.教会：干粉的泡制及保管技术。 5.教会：臊子的炒制及保管技术。 6.教会：素酸辣粉，杂酱酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣粉，酸辣米 粉制做技术。 7.教会：技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验 实际操作内容 1.参观酸辣粉的制作流程。 2.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 3.红油制作。 4.肉沫炒制技术 5.调味配料、鲜酸汁的制作。 6.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 湘味轩更多项目培训 1：湘味轩饼类培训：梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼， 2：湘味轩粉面类培训：牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面 3：特色小吃类培训：烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜培训，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶 4：湘味轩早餐类培训：包子，蒸饺，小笼包，稀饭，豆浆，油条，酱香饼，千层饼，麻圆，肠粉 5：湘味轩主餐类培训：猪脚饭，浏阳蒸菜，快捷菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐，特色炒饭，， 6：湘味轩特色类培训：石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，传统虾蟹，传统火锅、干锅 7：湘味轩夜宵类培训：特色烧烤，铁板烧，麻辣烫，油炸串串香，砂锅粥，开心花甲，口味虾蟹，油炸鸡柳小吃 8：湘味轩卤水类培训：绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤 专业专业师傅手把手教学，师傅经验丰富都是20多年的老师傅。 实力小吃培训行业唯一一家商标注册品牌，专业老师一对一授课，手把手教学，从最基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧，经营不愁。 味道 口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学。 培训项目 早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品饮品、快餐炒菜等。 郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学； 真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。 哪里可以学重庆酸辣粉技术 哪里可以学重庆酸辣粉技术
