淄博加盟牛肉板面做法 学习安徽板面配方

  学习牛肉板面，正宗牛肉板面培训，特色板面卤子培训，免费加盟，免费试吃口味，欢迎你来学习技术做法，包学会、

  板面培训内容：（无需从总部进料，原料本地采购）。

 和面的整个制作方法 

 包括面跟水的比例。

 面跟盐的比例

 淀粉的使用比例，揉面，醒面的时间等板面详细的制作过程。 

 擀面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等详细步骤。 

 板面的卤牛肉配方，包括板面汤料的制作。

 各种大料香料的讲解，炸制辣椒，辣椒油的制作。 

 炒制各类大料香料的完整制作过程，及炖制的时间火候。

  

  板面培训费是1200元 

 

 

  板面一是面好，二是臊子好。太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。