武汉三鲜豆皮
(色泽金黄透亮、油而不腻。汽水包香脆可口)
“三鲜豆皮” 是武汉人早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。三鲜豆皮最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。正宗的武汉三鲜豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。新食代传授正宗武汉三鲜豆皮技术!
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学习详情
学习内容 三鲜豆皮,武汉豆皮,猪肉三鲜豆皮,卤干子三鲜豆皮,汽水包
学习过程
1.三鲜豆皮的制作方法配方。
2.三鲜豆皮的材料准备与制作。
3.三鲜豆皮的制作技巧与实操。
4.汽水包的配方与制作。
5.汽水包的煎制技巧。
学习时间 师傅手把手授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。