鸽肉既是禽肉珍品，又是具有滋补保健的作用。乳鸽是由种鸽哺喂到28日龄左右的雏鸽，其哺喂的饲料基本上都是采用天然原料，肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，易于消化吸收，各种维生素、微量元素，均居于其它禽类之首。可谓：乳鸽是绿色有机食品，也有人称：乳鸽是“肉类人参”，本草纲目中有“一鸽胜九鸡”之说。近几年来乳鸽越来越受到人们的青睐，国内、外市场对乳鸽的需求量也日益增大。因此，发展肉鸽养殖前景广阔，是一项很看好的致富门路。肉鸽饲养业也是近年兴起的特种养殖业之一，以其简单易养、生产周期短、投资少见效快等优势成为一项发展地方经济、农民发家致富的新兴财路。
优势：
