产品简介发糕是我国古老的糕食之一，也是现代人喜欢的一种健康食品。   我国传统米发糕分为湖北米发糕、广式米发糕两种类型。广式米发糕多以晚粳米为原料，浸泡—磨浆—吊浆— 冲烫—发酵剂发酵—蒸制，发糕色泽洁白晶莹、光亮、质地爽滑柔韧；湖北米发糕多以籼米或粳米为原料，浸泡—磨浆—老浆发酵—蒸制而成，步步深藏玄机，环环妙不可言，发糕冰清玉润，质地蓬松，黏弹性好，酒香四溢，甘甜可口，久吃不厌，回味悠长~~~~~~湖北发糕是九头鸟的智慧体现，是石磨文化的巅峰之作！      



工艺亮点 
1.保证纯天然发酵，不添加任何有害的食品添加剂，有效分解了大米中的植酸成分，有利于人体对钙、镁、锌等矿物质的吸收；
2.发糕不仅具有松软的口感、独特的风味，而且具有开胃消食、滋身健体、延年益寿等保健功能，尤其适合老年人和儿童食用。
3..摆摊、餐车、档口均可售卖；
4.本小利丰，是小本创业者的首选；
5.无需大件设备，投资千元即可经营。
培训内容