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学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区23栋1至5楼
简介
南宁卷筒粉,更在意的是精致的做法,用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上,放进托盘,撒些早已准备好的肉末葱花,蒸熟上碟后裹成枕状,食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品,软滑爽口。
卷筒粉好不好吃关键在粉的嫩滑,而不是配菜,那些都只是配角,配角再多也抢不走主角的风头。如今,经过商家们的改良,卷筒粉的馅已经五花八门,食客们的选择当然也更多了。
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
话说广东有肠粉,广西有卷筒粉。卷筒粉是百色的特色小吃,主要由大米磨成米浆,再调生熟粉,上锅蒸熟粉皮,最后放馅卷而成,卷筒粉口感滑爽,是百色人最喜爱的早点之一。制作卷筒粉一般选用陈米经过浸泡过夜来磨制米浆,传统的卷筒粉是用大簸箕来蒸制,关键是难把握好生熟粉的调配比例,要想做出好吃的卷筒粉,也非一朝一夕的。
湘味轩技术领先,全国连锁品牌,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;
标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;
学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方;
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;
学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学
长沙湘味轩小吃培训中心开设:1、早点系列2、小吃系列3、烧烤系列4、砂锅系列5、火锅系列6、干锅系列 7、炒菜系列 8、凉菜系列9、盖浇饭系列10、面食系列11、冷饮系列 12、饼系列13、包子系列等将近二十个系列。