卤菜哪里有学，学卤菜做法去哪里

卤菜的品种丰富，基本只要是肉类的都可以做成卤菜形式出现，常见的是卤猪脚、鸡爪、猪耳朵、牛肉、肘子、鸡丝等等。  想自己做卤菜店又不知道怎么做、选择来长沙红星鹏飞厨师培训学校、随到随学、包教包会、不限定学习时间、配方卤水配料全部教会。  卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主。  

当天报名学习卤菜还可以送凉菜技术包含素菜类的凉拌技术，各种时令蔬菜的凉拌，是夏季食品的首选。  

卤菜生意也很好做，摆摊即可经营，不需要门面，一般在菜市场，市场口，人流多的地方，也可做成店面出售。  

“长沙红星鹏飞厨师培训学校”项目:

一、“长沙红星鹏飞厨师培训学校”特色烧烤、麻辣烫系列：

特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。

二、“长沙红星鹏飞厨师培训学校”特色卤菜、凉菜系列：

精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。

三、“长沙红星鹏飞厨师培训学校”粉、面系列：

常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。

四、“长沙红星鹏飞厨师培训学校”包点、饼系列：

土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。

五、“长沙红星鹏飞厨师培训学校”美味蒸菜、快餐系列：

黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、 潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。

六、“长沙红星鹏飞厨师培训学校”特色火锅、小吃系列：

重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。

七、 “长沙红星鹏飞厨师培训学校”饮品系列：

各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品

我们专业做技术培训，我们保证口味、保证质量、保证学到技术，无时间限制学习期。