上海进口食品报关——诚信经营

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八成被检面包含致癌物 赛百味在列

 
  CSE的这项调查研究是由该机构“污染监控实验室”所进行的。研究人员通过样本检验发现,印度面包制造商们在使用面粉制造面包时,使用了溴酸钾和碘酸钾。研究指出,这两种化学物质在很多国家的面包制造部门被明令禁止,因为它们被列入“危害公众安全的危险物”之列。
 
  研究指出,溴酸钾属于第二级B类致癌物,可能引起癌症,而碘酸钾则有可能引发甲状腺紊乱症。尽管许多国家明令禁止在食品中使用溴酸钾和碘酸钾,但印度却没有禁止使用这两种物质作为食品添加剂。
 
  研究人员从德里最常见的面包品牌中测试了38个样本。从这些品牌的专卖店购买了一些预制包装的面包、新鲜出炉的汉堡包面包和比萨面包等。结果发现,有近84%,也即38个样本中的32个被检验出其面包含有溴酸钾和碘酸钾。
 
  CSE还指出,几大受欢迎的跨国快餐品牌,包括赛百味、达美乐所销售的比萨和汉堡产品均被发现检测的溴酸钾和碘酸钾结果呈阳性。
 
  为慎重起见,CSE还请第三方实验室对一些样本重新进行检验后,再次证实检验结果。CSE副主任查德拉·布山表示,“我们的研究确认了在最终的面包成品中溴酸钾和碘酸钾的广泛存在”。

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