全自动面条机多采用链条传动，运转平稳、 安全可靠、 噪音低。多组轧实、拉丝轧辊、喂料均匀、面板整齐、饱满。自动上架、自动断面、一次成型、节省劳力，接触面粉部件，多采用不锈钢制造或经特殊表面处理，符合国家卫生标准要求。旋转式切面器更省力、更静音，装配自动递杆器，干活更轻松。
压面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。(全自动挂面机)，是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好
