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时代千变万化，但总有一些事一些情无法淹没，其中就包括我
们最熟悉的粤式滋味。
粤菜是中国特色菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,
在国内外享有盛誉。主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以
广州风味为代表。粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜
肴新颖奇异而著称于世。
广州素有美食之都的美誉，“食在广州”也成为美食爱好者的
共识。粤菜无疑是美食中翻不过去的一页。
学习内容：从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练，传授地
方
风味及常用烹饪原料及加工知识，掌握各式热菜、冷菜、创新菜
、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上
浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、干料
涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。
从零教起，理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。
合作方式：
1.粤菜现场培训学习，包含技术转让、教学材料、
技术升级、增值服务等全部费用。
2. 粤菜加盟店 含选址指导，装修方案指导、整套粤
菜技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技
术升级，服装4套，广告纸2张，授权牌1份
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