湖南长沙湘味轩小吃培训专注培训几十年，小吃培训近百种，去哪学串串香，冷锅串串香，涮串串香，关东煮应有尽有，不怕不挣钱，就怕你不学。
开心花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食。
开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人开心花甲摊点前排起长龙。
培训内容：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的制作和使用方法；
6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术；
开心花甲培训品种：
锡纸开心花甲
锡纸牛蛙
锡纸基围虾
锡纸香辣蟹
锡纸八爪鱼
培训口味
1、香辣味开心花甲
2、麻辣味开心花甲
3、酸辣味开心花甲
4、原味开心花甲
5、五香味开心花甲
6、孜然味开心花甲
想学习小吃餐饮技术，就来湖南湘味轩美食培训！！！
报名有优惠：学两样送两样，一人学费两人学习！
湖南湘味轩美食培训 伊华 QQ:
郑重承诺
1、店面现场实地培训，名师手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教包会，吃免费。
2、终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！
3、凡来参加学习者，收费优惠，莫失良机。
4、下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠10%。
5、我们的宗旨是：培训一家，成功一家，确保百分之百成功率。湘味轩小吃培训，串串香实际上也是火锅的前身或者说是另一种形式，重庆串串香更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说是只要有人的地方就会有火锅香的存在。湘味轩串串香味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌.体现出麻辣爽口、回味悠长的风采；
火锅 4 种口味，香辣，麻辣，三鲜，两掺，火锅经营灵活，味道美又优势明显，价格低廉，更简便快捷、平易近人，因此在成都，重庆火锅除了被称作“冒菜”而外，也有、“小香炉”的说法.如今，走在成都的大街小巷，随处可见大大小小的大排档和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签把荤的、 素的往竹签上一串，串串香都有哪些配菜？海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，一串五毛一块的就构成了成都特别的一景。做人们每天都消费的项目，才是稳妥又赚钱的项目。我们所培训的项目：投资更少，技术更好，风险更低，利润更高，收益更稳。
湖南湘菜特色菜单
湘味轩学5个特色菜2000元
村姑狗肉
蒜蓉蒸扇贝
香辣鱼片
干锅黄鸭叫
干锅水鱼
干锅羊蹄
干锅肥肠
干锅茶树菇
干锅牛蛙
干锅鸭
干锅田鸡
龙凤吉祥
水煮活鱼
香辣肘子
珠梅土鸡
青椒带皮蛇
秘制牛杂
新化三合汤
啤酒鸭
秘制大片肉
梅菜扣肉
口味虾
粉蒸肉
猪蹄煲
椒盐基围虾
永州血鸭
鸡血鸭杂煲
绝味鱼头王
湘西土匪鸭
湖南剁椒鱼头
九关头老水鸭
砂锅黄骨鱼
酸菜鱼
砂锅板栗烧鸡
水煮牛肉片
烫毛肚
香辣砂锅鱼
秘制姜辣蛇
白豆腐炖鱼头
怪味鸡
