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被迫做一只吃素的兔子
在我记忆里，对吃的要求及欲望强烈的时候是2014年。
刚毕业那会在一家生鲜电商公司工作，每天要跟各种水果、蔬菜、海鲜、奶制品打交道。
许是沾了工作的便利，时不时会有采购经理邀请大家一起品鉴新品，时不时又会有某个同事带来自己炒的腊肉饭、做的蛋糕、饼干。
当时公司的仓库每天会有一批瑕疵的蔬菜拉回公司，人事部的姐姐们就把这些报损蔬菜便宜卖给员工。
这个福利简直拯救了大多数人的吃饭问题，至少省了很多去菜市场买菜的时间。虽说是有瑕疵，可无非就是包装有损，马上到货架期之类的，影响售卖但不影响食用。
那个时候，我觉得烧得一手好菜还能让别人品尝简直是一件酷毙了的事情。也因着这打折蔬菜的机缘，我决定要学习下厨房。
早早地到菜市场买来上好的带皮五花肉，切成麻将似的方块儿。很多人听见肥肉二字便会退避三舍，可我看到这肥瘦相间的五花肉时，舌尖便仿佛能感受到它独特的丰腴甘香。
切好的五花肉冷水下锅，倒进些许花雕酒，再放些葱段，大火煮开。五花肉的肉皮才刚刚收紧，纯粹的肉香便已在厨房中肆意弥漫了。
每天买一份土豆、一份四季豆和一份青菜回家，土豆和四季豆切成小丁。在油锅热的时候倒进去，伴着油烟蔬菜丁已被煸出浓浓的香味出来了。
加些许清水，滴几滴生抽焖一会儿，这样更提味儿。最后放一勺的老干妈，略略翻炒便可以出锅了。
最后来一份蒜蓉炒青菜，就是我的晚餐了。
对，没有荤菜。
因为那时我还不会做荤菜。
做出一碗直抵灵魂的红烧肉
后来，自觉一直当一只吃素的兔子也不是办法，于是决定至少要最爱吃的红烧肉学会才行。
早早地到菜市场买来上好的带皮五花肉，切成麻将似的方块儿。很多人听见肥肉二字便会退避三舍，可我看到这肥瘦相间的五花肉时，舌尖便仿佛能感受到它独特的丰腴甘香。
切好的五花肉冷水下锅，倒进些许花雕酒，再放些葱段，大火煮开。五花肉的肉皮才刚刚收紧，纯粹的肉香便已在厨房中肆意弥漫了。
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