随着夏季的到来,气温逐渐升高,食品安全成为了最为关注的话题。特别是喜欢吃油炸或者膨化小零食的人们更应对食品的质量和卫生多加注意。由此,油炸食品的质量问题也成为了重中之重,随之而来对油炸机械的品质要求也上升到了新的层次。
结合市场需求,我公司生产的小型全自动燃气油水混合油炸机,是一款新型的食品油炸设备。该机采用了国际上先进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
该油水混合油炸机具有以下特点:
产品性能
1.整机采用进口优质不锈钢(sus304)材料,工艺精湛、坚固耐用。
2.采用智能型数字显示温控器,方便实用。
3.采用油水混合的工艺,配以高效燃烧器,换热器内安装了充氧盒,可自动给管道内补充空气,使火源能在管道内充分燃烧,废气排放小,无污染,热效率高,升温快,提高生产效率。
34. 4. 采用自动控温,无过热、无残渣,有效分离劣质油,安全易清洗维修方便。
5.设有超温保护装置,让您放心使用。
本设备具有自动上料、自动搅拌、自动控温、自动过滤、自动沥油、自动出料系统。
1、自动上料:
避免了工人在投放大密度(鱼类、肉类、泡过坚果类等)原料时,力度不均而将油溅出烫伤。
2、自动搅拌:
本机采用公转与自传同步的搅拌方式,模拟人工手动搅拌,避免出现炸糊和炸制不均匀现象,保证了产品的质量。
3、自动控温:
温度从0—300度可随意设定,通过电控仪表进行控制,当油温高于设定温度时,加热装置停止加热,当油温低于设定温度时,加热装置开始加热,保证产品的炸制温度,提高了产品质量。无过热、无残渣,避免酸价升高,大大减少了工作油烟。无过热减缓了食用油碳化速度,抑制了食用油酸价值的速度,有效分离劣质油,大大降低了工作过程中产生的油烟。
4、自动过滤:
在炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中,保持油面的清洁,延长了换油周期,节约了用油成本。
5、自动沥油:
炸制完成后,在出料过程中,油框可以自动停顿一段时间,达到沥油的目的,减少炸制食品的含油量,口感更酥脆。
6、自动出料:
通过电动提升的方式,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。
适用范围
本机可广泛的适用于炸制蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等,本机操作简单,清洁安装方便,占地面积小,是食品生产企业、饮食快餐业、熟食加工业、食堂理想的油炸设备。
包装说明
本设备采用木箱或软包装运输,有效的防止在运输途中的磕碰等损伤。
服务
1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。保修期满后,我公司对产品提供永久性保修,只收取适当成本费,免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到最理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。
欢迎新老客户来人、来电、来函洽谈合作,共创更加美好的未来。