珠海市大闸蟹保鲜展示冰箱餐厅用

  • 发布时间:2014-09-06 09:36:38,加入时间:2011年06月03日(距今5086天)
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1. 大闸蟹买回来,先别清洗它,先把它放到戴盖的容器中,你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒,立即盖上锅盖,我焖了它50分钟,结果都醉了。你再怎么洗,它都不理你了
2. 这个期间,你先调个蘸汁:姜末切碎;倒入醋;蒸鱼豉油;糖搅匀即可
3. 大闸蟹醉了以后,刷洗干净备用
4. 锅中放水,不用超过闸蟹,一半就可以,放入葱姜;八角;花椒,一斤蟹加入150毫升黄酒,20克盐
 
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