长葛活性炭厂家 活性炭用途 活性炭价格
粉状活性炭在食品工业中使用的主要目的是除去色素及其前驱物质、调整香味、脱臭、除去胶体、除去妨碍结晶的物质及提高产品的稳定性能。
在制造味精的过程中，活性炭也被用于粗左旋谷氨酸钠的脱色。活性炭能够脱除类黑精、焦糖色、酸化时产生的褐色素，以及需氧发酵过程中菌类生成的色素，并有利于结晶。
粉状活性炭和颗粒活性炭都可以用于味精精制粉状活性炭单位体积的表面积大，可在短时间完成处理，易于适应溶液性质的变动，操作多为间歇式，规模较小。颗粒炭能够填充在吸附柱内进行连续操作，而且可通过再生循环使用，适合大规模生产。
此外，脱色活性炭还用于饮料（如白酒、白兰地酒、葡萄酒、果汁）、有机酸（如柠檬酸、乳酸、醋酸）、无机酸 、其他有机物质 、脂和油（如蜡、豆油、菜籽油、胡麻油）、树脂（胶、果胶、琼脂）、盐和无机物质 等的脱色。值得一提的是，在酒类加工中，使用活性炭可以提高酒质的稳定性，延长保存期，使低度酒澄清透明，同时还可以增加酒的风味，改善口感，提高酒的等级。
