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卡拉胶的生产厂家 卡拉胶的价格 卡拉胶的含量

  • 发布时间:2015-03-21 09:31:13,加入时间:2014年02月21日(距今4180天)
  • 地址:中国»河南»郑州:南省郑州市二七区大学路航海路交叉口升龙国际A区12
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  25kg/纸板桶  含量99%  产地:青岛  性状:白色粉末  CAS    用途:增稠剂

卡拉胶的性状:卡拉胶为    白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液

卡拉胶的用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。

冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。

  巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。

  胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。

  炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬

  加工干酪:防止脱液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。

  婴儿奶粉:防止脱脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。

  牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。 罐装食品:胶凝,稳定脂肪。

  冷冻发泡糕点:卡拉胶可以防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。 肉食品:肪止脱液收缩,粘结剂。

  奶昔:悬浮,增加质感。 啤酒工业:澄清剂,稳定剂。

限量:各类食品,均为 GMP为限。

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