详细信息： 产品名称： 5’-肌苷酸二钠(IMP) 产品说明： 5’-肌苷酸二钠 （IMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成，技术先进，品质优良，达到国外同类产品水平。 本品是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。与谷氨酸钠（味精）混合使用，其呈味作用比单用味精高数倍，有“强力味精”之称；与5’-鸟苷酸二钠 （GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著。 5’-肌苷酸二钠 （IMP）通过KOSHER认证、HALAL认证、HACCP认证和定量包装认证。 　 IMP: Disodium 5’- Inosinate CAS No.: C10H11N4Na2O8P: 392.17 Certificate：KOSHER, HALAL, HACCP 　 质量标准 标准号：Q/ZXH 项目 技术要求 透光率（5%水溶液），% ≥95.0 吸收波长 250nm±2nm 含量（以干样计），% 97.0—102.0 水份，% ≤29.0 其他核苷酸 不得检出 砷盐（以As计),（%） ≤0.0002 重金属（以Pb计）,（%） ≤0.001 紫外吸收度比值（）/（） （1.55—1.65）/（0.20—0.30） PH（5%水溶液） 7.0—8.5