土壤样品的采集和处理是土壤营养诊断的重要前提。采集有代表性的样品，是如实反映土壤营养状况的先决条件。土壤样品的采集所产生的误差比任何分析误差都大，并且这种误差可以达到来自理化分析过程中全部过程误差的85％。为减少取样误差就要增加样本数，而过多的样本会给分析造成困难，因此，在误差允许范围内减少样本数成为目前研究的重点。
在测土配方施肥技术的推广过程中，果园采样方法基本上参照大田采样标准，但我国大部分果园为农户式分散经营，面积小，管理方式、施肥方式不一致，因而不同农户果园的土壤养分状况差异较大，需要小面积采样。
首先要求找一个肥力比较均匀的土壤，使试验中的各个“处理”尽可能地少受土壤不均一性的干扰。肥料试验的目的是要明确推广的范围，因此我们必须知道试验是布置在什么性质的土壤上。在布置肥料试验时所采集的土壤样品，取样深度(0-40cm)。试验田的取样，不仅在于了解土壤的一般肥力情况，而且希望了解土壤肥力差异情况，这就要求采样单元的面积不能太大（面积25平方米）。每个小区至少要有一个混合样。