酒店海鲜台 饭店海鲜柜 海鲜保鲜展示柜

海鲜柜冰台产品说明

产品说明：

1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，内部设计合理，具有欧式风格

2.开放式销售方式，时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误，人性化设计，四面均可取物，方便选购

3.大功率原装进口品牌压缩机组，快速、深度的冷冻效果，可充分保证冷冻食品和水产品保鲜效果，大大提高您的销售效率。

4.内、外部采用进口粉末和先进的喷塑工艺，涂层牢固，光洁度高，抗腐蚀能力强。蒸发管路采用邦迪管，能有效的防止内露。　　
柜内不锈钢内胆，抗腐蚀、坚固耐用、易清洁，使用方便，且不污染食品。加厚钢化玻璃，结实耐用，展示效果好　 　
5.微电脑温度控制器，使柜内温度更精确 　　
6. 聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观　
8. 宽气候带（ST）设计，适用范围广

9.配有伸缩式节能拉帘，保温透明，夜间运行使用更加节能省电

性能参数：

产品名称：冰台、海鲜柜

产品类型：立式冷柜

品牌：佳伯商用制冷设备

型号：JB-BT-A1

制冷方式：直冷

尺寸：2000*1000*880  (380W)

2500*1000*880  (480W)

压缩机：万盛

温度：-8—0℃，冷冻型

包装：木架包装

适用场所：酒店、饭店、超市、海鲜市场、宾馆等

款式：不锈钢，敞开式冰台，推拉式冰台

颜色：白色，橘黄色，红色

产品用途：

该系列产品广泛适用于饮食服务、自选商场、酒店、宾馆、生鲜超市及个体经营等不同程度的需要。

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

服务：冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且服务无盲区，全国联保

定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，制冰机，片冰机，冰淇淋展示柜，玻璃门饮料柜，不锈钢厨房冷柜，超市岛柜，海鲜冰台，保温、常温售饭台，双温子母柜，酒柜，鲜花柜，点菜柜，医药阴凉柜，奶茶组合操作台

超市冷柜的冷知识解读

 我们每次进超市时都会感觉到温差，尤其站在开放式冷柜旁总是比其他位置更冷一些，这种感觉在夏天会更加明显。其实超市的冷柜有其温度标准，早在1997年公布的《速冻米面食品行业标准》就要求：速冻食品中心温度要保持在零下18°C。速冻食品是指在强冷的环境下，15分钟左右完成冻结过程，使被冻的食品达到零下18°C的食品，譬如饺子、包子等食品。只有温度控制在零下18°C，才能使各种细菌处于完全抑制状态，降低各种化学、生化反应的速度，限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。随后，商务部出台的《超市购物环境标准》明确规定：“冷藏库(柜)温度为零下2°C-5°C，冷冻库(柜)温度低于零下18℃。”

细心的顾客还会发现，不是所有的冷柜都是封闭式，还有很多敞开型，对此还有相应的规定：放在敞口冰柜的食品必须在“食品整理线”(冰柜口下方约5厘米处)之下。因为敞口冰柜上下温差较大，如果食品超过食品整理线，冷冻温度便很难达到冷冻食品的存放要求，甚至有可能导致食品变质。但在很多超市的敞口冰柜中，我们都能发现不达标的情况，冰冻的鱼尾巴甚至华丽丽地伸出冰柜外。有消费者自己总结出经验，买速冻食品时看到时敞口冰柜就就挑放置在底部的，但在封闭式冰柜中也会出现温度不足的情况，这样就要看看产品是不是出现发软、硬度不够的问题，又或检查有没水汽或凝结的水珠，这样的产品表示食品的冷藏温度不稳定，也许曾经解冻过，会影响到产品质量。

从分类上来看，大部分超市的冷柜食品都分类得比较清晰，不同冰冻要求的食品放置在不同温度的冷柜中，但有一些会出现为了促进销售时勉强将不合适的产品放错货架的情况，譬如在售卖肉类的冷柜上，温度低至2°C，环境也比较湿润，却将一些要求干燥环境存放的调味品夹杂其中，商家为了促销，没有考虑周全。通常，蔬果的冷柜只摆放一些贵价产品，譬如有机产品或者进口产品，普通的蔬果就摆放在常温货架，而近年来大热的进口食品超市，总是不吝啬地将蔬菜类也放置在冷柜中，以保持更好的卖相。

冷柜的洁净程度还直接影响到顾客的消费欲望，这一点大型超市做得比较好，小型的精品超市也相当讲究，但一些经营多年的老超市则稍微有点落后，首先是冰柜的冰冻能力不如以前，冰冻食品的卖相不好，其次则是货架陈旧，一些污垢没有清洁到位。