广东省东莞市东城中号580号盛世东方首层111号
早在上个世纪五六十年代，在法国巴黎郊外的一个小村庄里的庄园，有一个穷苦青年Manuel Vincent，勤劳的他仰慕着漂亮的庄主女儿Scriphy Leroy.每天早上，当Scriphy走出房间时，门口小凳上总摆放着一块色彩丰富的三层夹心蛋糕，旁边附着一张干净整洁的信条：致Scriphy的第一块、第二块、第三块……蛋糕。渐渐，Scriphy迷恋上了这种每天不同水果夹奶油口味的蛋糕，渐渐读出了制作者的心愿。 多彩蛋糕仍在继续着，Manuel 也最终用它打动了Scriphy的芳心。原来那时没有明胶来制作美味的慕斯蛋糕，于是Manuel每天傍晚放工时总偷偷兜起的各种水果和巧克力等混在奶油中用做各层蛋糕夹心，早上送至Scriphy的房前。 后来，他们冲破了家庭阻碍离开了庄园，在巴黎市区开了一家专门做这种水果奶油夹心蛋糕的饼店，并把饼店命名为Manuel&Scriphy。丰富口感、制作简单使这种蛋糕很快在巴黎、甚至整个欧洲流传开来。再后来，业界人士将传统的水果与奶油的结合发展为各种烘焙原料相互之间的结合，也把这种制作工艺称为“Manuscripts Pastries".近年来，Manuscripts在亚洲市场如日本、香港及东南亚等地深得业界人士推崇，成为一种时尚的消费潮流。
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