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金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。[1] 是广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
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泰国榴莲酥是新兴的小吃美食,外皮香酥爽口,内馅绵软香甜,细细品来,外皮酥香不腻,水果味浓郁清鲜,且甜度适中,深受广大青少年的欢迎。从外表上看来,泰式榴莲酥外表尽管貌似坚硬,但其馅心却酥软于中,拿起来可以嗅到榴莲的芬芳气味,令人沉醉。
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