上海松江区油烟管道清洗公司，大型油烟机清洗，厨房设备清洗养护！欢迎来电 顾小姐
上海瑛净科技清洗维修有限公司成立于2001年，是上海餐饮烟道清洗理念倡导者，专业从事上海餐饮设备清洗维修的科技服务型公司，以承接餐饮排烟系统设备清洗维修为主，并提供相关项目的技术支持与咨询服务。专业从事饭店、酒店、宾馆、餐厅、食堂、单位、公司、写字楼、商场等油烟管道清洗、排油烟道清洗、大型油烟机清洗、净化器清洗、鼓风机清洗、排烟罩清洗、鼓风机炮台灶等维修和技术咨询服务。公司拥有“热敏环保除油”技术自主实验室一个，进口清洗设备30余台，专业清洗维修技术工280人，其中高级工程师28人，保证了清洗维修设备和技术服务水平处于全国领先水平。
本公司结合多年的酒店油烟管道清洗、改造经验，总结出酒店厨房由油烟引起的火灾事故的几点根本原因。
一、明火火灾
厨房油烟中的污染物主要是动、植物油脂类物质在高温的作用下产生高温气化裂所形成的从一微米以下到几十微米的污染微粒。也是一种成份复杂的气溶胶，这种油烟物质很容易在排烟管道形成堆积，变成可燃性极强的物质。普通做法是只保持厨房卫生作表面清洗，长此以往忽略火灾隐患，一旦厨房做饭，猛火炒菜，如果火苗或火星过多或者油锅着火，火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩，导油板以及管道油腻引发火灾。
二、电起火火灾
不定期清洗、维护，不正确安装引发的电起火火灾。这种情况大多数是小酒店业主，用的是小功力排风机，直接安装在排烟喇叭罩内或于排烟罩附近烟道处，这样目的是距离炉灶烟源靠近以达到好的排风效果。但同时忽略了一点，因为这种安装的排风电机电源线设置在烟道内部，在高温熏烤和强油腻的酸碱作用下，电线包皮很容易被分解溶化，这样电源线就容易短路打火，引发电火灾。
三、综合原因
1、排烟管道过窄，厨房炉灶过多（一般厨房炮台灶超过四只的就安装大口径排烟管道，应不低于60mX50m）若口径过小，当炉灶满负荷运转时，热气烟雾温度过高，会诱发管道油烟着火。（最简单的测试方法是，在运转高峰时用手去触摸主排烟管道，若烫手不可触及，请及时清洗整理，炉灶尽量错开使用）
2、没烟净化器要定时清洗，正确安装，以免静电打火产生火花。
3、暑热天气安装在平台上的露天排烟管道油腻过厚，由于不及时清洗，管道自身散热能力差，受烈日烘烤，内部可燃油污在高温作用下诱发自然火灾。
一、风机和油烟净化器清洗
a、风机，我们不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对其内部进行清洗，清洗人员掌握相关专业知识并且有丰富经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。测量风机运转风速和平衡度。
b、油烟净化器，我公司提供内置高压极片的清洗。80％左右的厨房排烟不畅，主要原因往往都是。由于长时间没有对油烟净化器内置高压极片进行清洗，油污堵塞造成的，我公司使用专用高压极片清洗设备清洗。
二、烟道清洗
1、清洗烟道的必要性
烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
2、烟道清洗的内容
烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。
3、清洗方法
对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖烟道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向烟道的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。
