西安假山石广泛建立在公园、风景区、广场等地，建假山所用的假山石主要是自然形成的、不规则的奇石。形状各异，千奇百怪。经过能工巧匠的排列组合便形成了假山。
假山石大致分为太湖石、黄石、灵壁石、千层石等几类。
圆明园内假山石，据史料记载，时任北洋军政府巡阅使的曹锟，于 1922 年从圆明园运走数十车假山石，用于其保定府私家宅园建假山。现为保定市动物园中一景。
西安假山石的叠石技法(或称手法)，因地域不同，常将其分成北、南两派，即以北京为中心的北方流派和以太湖流域为中心的江南流派。其实北京假山自古多"自吴人垒"(朱尊彝句)，大多受江南叠山匠师的影响，如清初的李渔，张涟、张然父子都属江南人氏，并在北京留有假山作品。尤其张涟和张然父子流寓京师，专事假山，名动公卿间，清初王士祯《居易录》云:"大学士宛平王公、招同大学士真定梁公、学士涓来兄游怡园，水石之妙有若天然，华亭(现上海松江)张然所造也。然字陶庵，其父号南垣，以意创为假山，以营丘、西安假山石北苑、大痴、黄鹤画法为之，峰壑湍濑，曲折平远，经营惨淡，巧夺化工。南垣死，然继之。今瀛台、玉泉、畅春苑皆其所布置也。"从此其后人在北京专门以叠假山为业，人们称之为"山子张"，并祖传有:安、连、接、斗、挎、拼、悬、剑、卡、垂"十字诀"。又流传有"安连接斗挎，拼悬卡剑垂，挑飘飞戗挂，钉担钩榫扎，填补缝垫杀，搭靠转换压"的"三十字诀"。江南一带则流传为叠、竖、垫、拼、挑、压、钩、挂、撑等"九字诀"。其实其造型技法大致相同，都是假山在堆叠过程中，山石与山石之间相互结合的一些基本形式和操作的造型技法。
