武汉文昌小吃培训学校，创办于1995年的老牌先进技能培训学校，办学二十多年来，服务社会，培训养了大批优质的实用技能型人才。文昌小吃培训学校—油条技术培训，老师技术精湛，责任心强，毫无保留地手把手教学员正宗的油条技术，毕业的学员开店做生意赚钱无忧。
油条的制作方法：首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。在发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。
反应产生的二氧化碳气体使面团产生许多小孔并且膨胀起来。有机酸的存在，就会使面团有酸味，加入纯碱，就是要把多余的有机酸中和掉，并能产生二氧化碳气体，使面团进一步膨胀起来；同时，纯碱溶于水发生水解；后经热油锅一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油条更加疏松。
文昌油条培训--学习时间：
3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会
武汉文昌小吃 培训学校地址：
武汉洪山区卓刀泉路82号（华师东门卓刀泉南路虎泉站，虎泉地铁A出口向左）
食宿问题：提供食宿费用自理,，住每期收200元,生活自己练习的品种自己品尝，不够食堂买饭。
公交路线：乘715、596、538、804、625、907、724路到“卓刀泉南路虎泉站”下车
地铁路线：汉口火车站乘地铁２号线， 汉阳、武昌火车站、武汉（青山）火车站乘4号线在洪山广场转开往光谷方向的地铁2号线到虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐30米向内50米即是文昌高级职业学校，一楼招生报名处有老师接待。
