应用技术正被广泛应用于瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果坚果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的 食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌 作用。 微波膨化是 利用微波幅射加热，使物料中的水分吸热汽化，从而带动食品物料组织 膨化的一种新的常压膨化技术。微波烘烤由于其加热速度快，食品受热时间短 ，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂， 较好地保留了制品原有的风味。
微波烘烤设备特点：
1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃-90℃左右，处理时间在3~5分钟，且能限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
3、改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准
以上设备都是定制的，没有现货库存，设备的加热箱配备有美国进口红外辐射测温仪，测温准确，性能稳定；利用此功能实现温度自动调节，可以精确控制产品的质量。核心部件均为国外著名公司生产，如西门子、三菱、ABB等，质量可靠，使用寿命长。并可以根据用户需要采用微波行业统一标准，量身定做一些大型、小型、加宽、多层、加高等形式的设备。欢迎大家来电咨询或直接到广州威雅斯微波公司了解。
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