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铁板烧美味90年代初期进入中国大陆，是国际上非常流行的餐饮模式。境界是法式铁板烧，还有日式和韩式等风味。由于定位较高，主要存在于一线城市的星级酒店及高档会所，是真正的美食大餐，但品牌较少，且投资较大，近几年才逐步向二、三线城市发展，潜力巨大，很多人都听说过，但没有吃过。客人围在铁板台面前，铁板师和客人进行面对面操作，客人可以欣赏专业铁板烧的制做过程，亲眼看到食物由生变熟的整个过程，和铁板师交流选择适合自己的口味，在等餐的同时还可以享受餐厅温馨的环境和优雅的音乐，增加视觉、听觉、嗅觉的多重感受，真正做到美食的多重享受。英尚铁板烧在保证铁板烧美味不变的同时，结合国人的饮食习惯及地区差异，调制出适合每一个地方的铁板烧美味，客人和铁板师进行面对对交流选择自己适合的口味，解决了众口难调的问题。英尚1569在法国拥有有深厚的历史背景，在台湾经过13年的改良，由北京塞纳印象国际餐饮管理有限公司于2010年引进大陆，并于当年在首都北京创立英尚铁板烧主题餐厅，于2012年面向全国拓展市场，截止至2014年，拥有将近200家品牌连锁店，点餐式餐厅106家，自助餐厅70家，迅速成为中国餐饮行业的影响力品牌。
英尚品牌将高消费的铁板烧定位于大众消费群体，真正做到贵族般的享受，大众式的消费，保证品质，价格合理。英尚将铁板烧走向大众，必将成为市场潜力巨大的餐饮模式。只要口味好，环境好，服务好，价格合理，自然生意兴隆。英尚铁板烧主题餐厅菜品丰富，美味众多，像各种肉类、肉排、海鲜、时蔬、西点小吃、冷饮等，累计达380种菜品。
